Utilizamos como base de dados, informações nutricionais de 3 redes de fast food populares(Burger King, Mc Donald, Subway) para construção de gráficos com tableau e extração de informações a partir destes.
Foi utilizado como base o site do Calorie Lab para a retirada dos dados necessários.
Quanto aos valores diários de referência, utilizamos os fornecidos pela Anvisa para a medição dos valores nutricionais.
Atualmente o índice de obesidade no mundo vem aumentando consideravelmente, e com isso trazendo diversos problemas para a saúde e bem estar social destes indivíduos. A partir disto, vários estudos e pesquisas foram feitos para averiguar algumas possíveis causas deste problema que afeta cerca de 30% da população mundial, segundo o jornal "The New England Journal of Medicine", e foi constatado que a alimentação exagerada de comidas gordurosas como os fast foods, está influenciando diretamente no acréscimo da obesidade no mundo.
Portanto, este trabalho servirá para mostrar o quão prejudicial estes alimentos podem ser, contendo uma grande quantidade de calorias e outros componentes que não deveriam ser ingeridos em grandes quantidades.
Arthur Jorge (ajew@cin.ufpe.br)
Anderson Mota (ams9@cin.ufpe.br)
Wilquer Lima (wtl@cin.ufpe.br)